Balado Terung

01 April 2009

Bahan :
• 4 buah terung sedang
• 2 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Saus cabai, haluskan :
• 10 buah cabai keriting
• 10 butir bawang merah

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, goreng terung hingga layu. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Tempatkan terung dalam piring saji, siram dengan saus cabai. Balado terung siap dihidangkan.

Untuk 6 porsi

(Sumber:Buku Kuliner Nusantara, Masakan Padang Populer dan lezat)
 

Pencarian Resep Makanan

Cuaca Jakarta

Sun, 29 Mar 2015 9:30 am WIB

Current Condition:
Partly Cloudy32 C
Cuaca Bali

Sun, 29 Mar 2015 10:30 am WITA

Current Condition:
Partly Cloudy30 C
Cuaca Surabaya

Sun, 29 Mar 2015 7:01 am WIB

Current Condition:
Partly Cloudy27 C
Cuaca Medan

Sun, 29 Mar 2015 9:30 am WIB

Current Condition:
Partly Cloudy32 C