Balado Terung

01 April 2009

Bahan :
• 4 buah terung sedang
• 2 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Saus cabai, haluskan :
• 10 buah cabai keriting
• 10 butir bawang merah

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, goreng terung hingga layu. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Tempatkan terung dalam piring saji, siram dengan saus cabai. Balado terung siap dihidangkan.

Untuk 6 porsi

(Sumber:Buku Kuliner Nusantara, Masakan Padang Populer dan lezat)
 

Pencarian Resep Makanan

Cuaca Jakarta

Thu, 21 Aug 2014 4:30 pm WIB

Current Condition:
Partly Cloudy30 C
Cuaca Bali

Thu, 21 Aug 2014 5:30 pm WITA

Current Condition:
Partly Cloudy27 C
Cuaca Surabaya

Thu, 21 Aug 2014 4:01 pm WIB

Current Condition:
Partly Cloudy33 C
Cuaca Medan

Thu, 21 Aug 2014 4:30 pm WIB

Current Condition:
Partly Cloudy30 C