Balado Terung

01 April 2009

Bahan :
• 4 buah terung sedang
• 2 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Saus cabai, haluskan :
• 10 buah cabai keriting
• 10 butir bawang merah

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, goreng terung hingga layu. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Tempatkan terung dalam piring saji, siram dengan saus cabai. Balado terung siap dihidangkan.

Untuk 6 porsi

(Sumber:Buku Kuliner Nusantara, Masakan Padang Populer dan lezat)
 

Pencarian Resep Makanan

Cuaca Jakarta

Mon, 22 Dec 2014 10:00 am WIB

Current Condition:
Thunder in the Vicinity31 C
Cuaca Bali

Mon, 22 Dec 2014 11:00 am WITA

Current Condition:
Partly Cloudy29 C
Cuaca Surabaya

Mon, 22 Dec 2014 7:01 am WIB

Current Condition:
Mostly Cloudy27 C
Cuaca Medan

Mon, 22 Dec 2014 10:00 am WIB

Current Condition:
Light Rain27 C