Balado Terung

01 April 2009

Bahan :
• 4 buah terung sedang
• 2 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Saus cabai, haluskan :
• 10 buah cabai keriting
• 10 butir bawang merah

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, goreng terung hingga layu. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Tempatkan terung dalam piring saji, siram dengan saus cabai. Balado terung siap dihidangkan.

Untuk 6 porsi

(Sumber:Buku Kuliner Nusantara, Masakan Padang Populer dan lezat)
 

Pencarian Resep Makanan

Cuaca Jakarta

Tue, 02 Sep 2014 6:00 pm WIB

Current Condition:
Partly Cloudy28 C
Cuaca Bali

Tue, 02 Sep 2014 7:00 pm WITA

Current Condition:
Partly Cloudy26 C
Cuaca Surabaya

Tue, 02 Sep 2014 4:01 pm WIB

Current Condition:
Partly Cloudy32 C
Cuaca Medan

Tue, 02 Sep 2014 6:00 pm WIB

Current Condition:
Partly Cloudy29 C