Balado Terung

01 April 2009

Bahan :
• 4 buah terung sedang
• 2 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Saus cabai, haluskan :
• 10 buah cabai keriting
• 10 butir bawang merah

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, goreng terung hingga layu. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Tempatkan terung dalam piring saji, siram dengan saus cabai. Balado terung siap dihidangkan.

Untuk 6 porsi

(Sumber:Buku Kuliner Nusantara, Masakan Padang Populer dan lezat)
 

Pencarian Resep Makanan

Cuaca Jakarta

Thu, 11 Feb 2016 10:31 pm WIB

Current Condition:
Light Rain Shower25 C
Cuaca Bali

Fri, 12 Feb 2016 12:30 am WITA

Current Condition:
Partly Cloudy27 C
Cuaca Surabaya

Thu, 11 Feb 2016 9:59 pm WIB

Current Condition:
Cloudy26 C
Cuaca Medan

Thu, 11 Feb 2016 11:30 pm WIB

Current Condition:
Partly Cloudy24 C