Bahan
1/4 kg udang ukuran sedang, bersihkan kepala dan ekornya
1 buah nanas1 sdm terasi (jangan munjung2 ya)
6 cabe merah keriting
3 ruas jari kunyit
1 sdt gula pasir
garam secukupya
bumbu kaldu secukupnya
750 ml air

Cara membuat
1. Uleg cabe merah + terasi + kunyit + garam
2. Masukkan ke dalam panci berisi air, masak hingga setengah mendidih
3. Masukkan udang dan nanas.
4. Masukkan gula pasir dan bumbu kaldu
5. Masak hingga mendidih

Sumber: http://sriwahyuti.blogspot.com/2009/06/gulai-udang-nanas-bangka.html