Bika Ambon Medan

29 October 2009

Bahan:
• 300cc kuning telur
• 500 gr Gula pasir
• 2. 500 gr Sagu tani
• 500 cc santan kental (dari 2 kelapa +50 cc air)
• 3. 350 cc tuak

Cara membuat:
1. Buat adonan kocok bahan sampai tercampur rata dan gula larut.
2. Tempatkan sagu dalam wadah, tuang santan sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Masukkan adonan sambil diaduk hingga tercampur rata. Tuang tuak, aduk rata. Diamkan selama 12 jam.
4. Tuang adonan dalam loyang ukuran 20x20x8 cm yang terlebih dahulu dipanaskan, panggang dengan panas 150 derajat hingga matang.
 

(Sumber : http://resep-masakan.talen.biz)