Ayam Tuturuga

24 July 2009

Bahan:
• 15 potong ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 250 cc santan
• daun kemang
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 100 cc air kaldu
• minyak secukupnya untuk menumis
 

Bumbu halus:
• 15 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 15 buah cabe merah
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 cm jahe


Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, santan, air kaldu, daun jeruk, gula pasir, garam.masak hingga matang.
3. Kalau airnya sudah agak menyusut dan ayam sudah empuk masukkan air jeruk, aduk rata dan angkat.
Sajikan dengan nasi panas.


(Source:http://sajiku.blogspot.com)