Pepes tahu

28 May 2009

Bahan:
• 5 buah tahu bandung putih, haluskan
• 2 buah cabai merah besar
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 20 lembar daun kemangi
• 2 batang serai, iris tipis
• 4 lembar daun salam, iris
• 1 sdt gula pasir
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:
1. Ulek cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam hingga rata, sisihkan.
2. Campur rata tahu, bumbu ulek, merica, gula pasir, daun bawang, dan kemangi.
3. Siapkan daun pisang, letakkan 1 sdm adonan tahu, beri irisan serai dan daun salam, bungkus rapi.
4. Kukus pepes tahu selama 15 menit, angkat dan tiriskan. Bakar pepes tahu hingga harum.
5. Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi

Tip:
Agar aroma dan rasa pepes lebih lezat, selalu gunakan tahu yang baru.


(Sumber:Masakan Sunda popular dan lezat)

 

Pencarian Resep Makanan

Cuaca Jakarta

Tue, 21 Oct 2014 11:30 am WIB

Current Condition:
Partly Cloudy35 C
Cuaca Bali

Tue, 21 Oct 2014 12:29 pm WITA

Current Condition:
Partly Cloudy31 C
Cuaca Surabaya

Tue, 21 Oct 2014 10:00 am WIB

Current Condition:
Partly Cloudy33 C
Cuaca Medan

Tue, 21 Oct 2014 11:30 am WIB

Current Condition:
Mostly Cloudy28 C